La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Un classico che trasforma la cucina in laboratorio: Artusi spiega le leggi del gusto con ricette precise, suggerimenti tecnici e aneddoti storici, gui ...
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Generale

Marchio
Einaudi
ISBN
Einaudi 8806238132

Caratteristiche

Anno edizione
2018
Autori
Pellegrino Artusi
Collana
Einaudi tascabili. Biblioteca
Dati
2018, 780 p., 1 ed.
Editori
Einaudi

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