Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
Il manuale esplora le razze di carne, i loro territori d’origine, i tagli più celebri e le tecniche di cottura, offrendo consigli pratici per valor ...
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Generale
Marchio
REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
ISBN
REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA 9788809862272
