Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche

Il volume offre una panoramica dettagliata dei microrganismi che colonizzano la vite, illustrando le loro interazioni con il suolo, l’aria e i proce ...
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Generale

Marchio
TECNICA ALIMENTARE
ISBN
TECNICA ALIMENTARE 8848131182

Caratteristiche

Condizione
Nuovo
Editori
Tecniche Nuove
Formato
Brossura
Genere
Libro
Lingue
Italiano
Pubblicazione
01/2016

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