Trattato di enologia. Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti (Vol. 2)
Il quarto volume del trattato offre un’analisi approfondita della chimica vinicola, con focus su stabilizzazione, trasformazione e tecniche di tratt ...
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Generale
Marchio
Edagricole
ISBN
Edagricole 8850655088
Caratteristiche
Collana
MANUALI PROFESSIONALI
Condizione
Nuovo
Editori
Il Sole 24 Ore Edagricole
Edizione
4ª
Formato
Libro rilegato
Genere
Libro
Lingue
Italiano
Pubblicazione
06/2018
Traduttori
Bosso A.; Di Stefano R.; Ubigli M.
