Celiachia, malattia sociale. Un approccio multidisciplinare alle intolleranze alimentari
Il testo indaga la celiachia come fenomeno di salute pubblica, fondendo analisi nutrizionali con studi sociologici e psicoterapeutici per mostrare com ...
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Generale
Marchio
SALUTE E SOCIETÀ
ISBN
SALUTE E SOCIETÀ 8856836998
Caratteristiche
Collana
Salute e società, 29
Curatore
C. Corposanto
Editori
Franco Angeli
Formato
Libro
Pagine
144
Pubblicazione
2011
Titolo
Celiachia, malattia sociale. Un approccio multidisciplinare alle intolleranze alimentari