Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari...

Un libro che racconta il Friuli attraverso le storie di famiglie che custodiscono ricette antiche, mostrando come la tecnologia culinaria moderna poss ...

Generale

Marchio
Forum Edizioni
ISBN
Forum Edizioni 8884200148

Caratteristiche

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