Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Migrazioni ed immigrazioni gastronomiche

Il libro narra il Friuli come un mosaico di tradizioni culinarie, intrecciando ricette tramandate con le storie delle migrazioni che hanno arricchito ...

Generale

Marchio
Forum Edizioni
ISBN
Forum Edizioni 8884201411

Caratteristiche

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