Professionisti di cucina. Laboratorio del servizio di enogastronomia. Per le Scuole superiori

Il volume offre agli studenti delle scuole superiori una panoramica dettagliata dei processi di cucina professionale, dal taglio degli ingredienti all ...
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Generale

Marchio
AG Edizioni
ISBN
AG Edizioni 8889942517

Caratteristiche

Data di pubblicazione
2013
Editori
AG Edizioni
Edizione
2
Formato
prodotto in più parti di diverso formato

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