Modernist Bread: The Art and Science
Erkunden Sie die Verbindung von Kunst und Technik beim Brotteig: präzise Temperaturprofile, innovative Hydratationsmethoden und mikroskopische Analys ...
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Allgemein
Marke
Phaidon
ISBN
Phaidon 0982761058
MPN
Phaidon 9780982761052
