Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Dieses umfangreiche Werk beleuchtet die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln, erklärt Stoffwechselprozesse und zeigt praxisnahe Anwendungen fà ...
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89.99 EUR
Preis aktualisiert am: 01-05-2026 21:38:42
Allgemein
Marke
Robert Ebermann
ISBN
Robert Ebermann 3709102103
Eigenschaften
Anzahl seiten
806
Auflage
2., korrigierte und erweiterte Auflage
Format
Fester Einband
Genre
Luft- und Raumfahrttechnik
Gewicht
1360g
Größe
H241mm x B163mm x T53mm
Herausgeber
Springer-Verlag Kg
ISBN
978-3-7091-0210-7
Jahr
2010
Titel
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Veröffentlichung
01.12.2010
