Almidón acetilado de batata: Caracterización y uso en la formulación de un alimento tipo pudin

Ein Fachbuch, das die chemische Modifikation von Süßkartoffelstärke durch Acetylierung untersucht, ihre rheologischen Eigenschaften beschreibt und ...
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Preis aktualisiert am: 06-11-2026 20:44:08
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Anchundia Lucas, Miguel Angel
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Anchundia Lucas, Miguel Angel 3841765319

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