Almidón acetilado de batata: Caracterización y uso en la formulación de un alimento tipo pudin

Ein Fachbuch, das die chemische Modifikation von Süßkartoffelstärke durch Acetylierung untersucht, ihre rheologischen Eigenschaften beschreibt und ...
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Allgemein

Marke
Anchundia Lucas, Miguel Angel
ISBN
Anchundia Lucas, Miguel Angel 3841765319

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