Composición Volátil de Vinos Tintos Envejecidos en Barricas de Roble: Efecto de Diferentes Factores (Roble, Edad de la Barrica, Tiempo, Tipo de Vino) en la Composición Volátil del Vino

Erfahren Sie, wie Holzart, Fassalter und Lagerzeit die flüchtigen Aromen von gereiften Rotweinen prägen – ein tiefer Einblick in Reifungsmechanism ...

Allgemein

Marke
Teresa Garde-Cerdán
ISBN
Teresa Garde-Cerdán 3845486244

Eigenschaften

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