Producción de AS-48 y su interés como bioconservante en alimentos: Optimización de su producción y estudio de su eficacia en alimentos

Dieses Buch führt durch die moderne Herstellung von AS‑48, einem natürlichen Antimicrobium, und zeigt anhand von Laborstudien seine Wirkung als bi ...

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Marke
Arantxa Muñoz Pérez del Pulgar
ISBN
Arantxa Muñoz Pérez del Pulgar 9783845495101

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