Liofilización y antioxidantes en el tomate de árbol: Efecto del proceso de liofilización en la conservación de α-Tocoferol y β-Caroteno en el tomate ... y ¿-Caroteno en el tomate de árbol
Erforscht die Wirkung des Gefrierdampfdrucktrocknens auf Baumtomaten: Wie sich α‑Tocopherol und β‑Carotin erhalten, Oxidation minimiert wird und ...
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39.90 EUR
Preis aktualisiert am: 20-05-2026 12:34:55
Allgemein
Marke
Yanza Hurtado, Erik Germán
ISBN
Yanza Hurtado, Erik Germán 3848463784
