Leite, Daniela Dantas de Farias: Propriedades funcionais da farinha de grãos de sorgo germinado

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Leite, Daniela Dantas de Farias: Propriedades funcionais da farinha de grãos de sorgo germinado
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Propriedades funcionais da farinha de grãos de sorgo germinado: Composição, germinação e propriedades funcionais do grão de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench)
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