INULINASEPRODUKTION DURCH Aspergillus niger: Anwendung bei der herstellung von fructo-oligosacchariden, einem präbiotikum von diätetischer bedeutung

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INULINASEPRODUKTION DURCH Aspergillus niger, Fachbücher von GLADYS DUCA, IRINA KRISTOF, María Cristina Rubio
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Irina Kristof

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