Gestión de la producción en cocina

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General

Marca
Paraninfo

Características

Año de edición
2014
Autor/es
GONZÁLEZ CASTRO, ROBERTO
Editorial
PARANINFO
Encuadernación
Rústica
Fecha de publicación
19/03/2014
Idiomas
Castellano
ISBN
978-84-283-2786-2
Páginas
248
Tema
Hostelería y turismo grado superior
Título
Gestión de la producción en cocina

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