Gastronomía y nutrición 2.ª edición
Aprende a equilibrar sabores y nutrientes en la cocina profesional: este manual combina teoría sobre dietética, análisis de alimentos y estrategias ...
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General
Marca
PARANINFO TEXTO
ISBN
PARANINFO TEXTO 8428340951
Características
Colección
PARANINFO TEXTO
Idiomas
Castellano
ISBN
978-84-283-4095-3
Páginas
234
Temática
HOSTELERIA
