Gastronomía y nutrición
Conoce las bases de la gastronomía y nutrición para el sector turístico y hotelero: principios de planificación de menús, selección sostenible d ...
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General
Marca
PARANINFO TEXTO
ISBN
PARANINFO TEXTO 8497324404
MPN
PARANINFO TEXTO 9788497324403
Características
Año de edición
2013
Colección
PARANINFO TEXTO
Encuadernación
Rústica
Idiomas
Castellano
ISBN
9788497324403
Páginas
138
Tema
Hostelería y turismo grado superior
Temática
TURISMO, OCIO, HOSTELERIA
