Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
Enfocado al sector hotelero y turístico, este manual ofrece estrategias para diseñar e implementar controles de calidad y seguridad alimentaria, con ...
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General
Marca
Editorial Sintesis
ISBN
Editorial Sintesis 8499589731
Características
Año
2013
Edición
1ª
Editorial
EDITORIAL SINTESIS
Encuadernación
Rústica
Idiomas
Castellano
ISBN
978-84-9958-973-2
Páginas
230
Tema
Hostelería y turismo
