Science des aliments: Tome 2, Technologie des produits alimentaires

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Florence Charles, Pierre Schuck, Romain Jeantet, Gérard Brulé, Alain Baron, Thomas Croguennec, Marc Anton
ISBN
Florence Charles, Pierre Schuck, Romain Jeantet, Gérard Brulé, Alain Baron, Thomas Croguennec, Marc Anton 2743008881

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