Gharbaoui, Nabil: Utlenianie lipidów podczas konserwowania produktów rybo¿ówstwa

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Utlenianie lipidów podczas konserwowania produktów rybołówstwa: Kinetyka nadtlenku wodoru i TBA-rs w Parapeneus longirostris, Mytillus galloprovincialis i Sepia orbignyana
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Nabil Gharbaoui

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