Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas
Explora el arte de transformar ingredientes en platos y bebidas excepcionales con este manual que detalla procesos de cocción, deshidratación, ferme ...
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Precio actualizado el: 22-05-2026 11:22:37
General
Marca
Paraninfo S.A.
ISBN
Paraninfo S.A. 8428340730
Características
Autor/es
Rogelio Guerrero Lujan
Páginas
224
