Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración

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General

Marca
Paraninfo
ISBN
Paraninfo 8497326806

Características

Año de edición
2008
Editorial
PARANINFO
Encuadernación
Rústica
Idiomas
Castellano
ISBN
978-84-9732-680-3
Páginas
232
Tema
Hostelería y turismo

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