Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 5º Congresso italiano di scienze a tecnologia degli alimenti

Il volume presenta le ultime scoperte nel campo della sicurezza microbiologica, delle biotecnologie alimentari e dei metodi di analisi sensoriale, ill ...
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Generale

Marchio
Chiriotti
ISBN
Chiriotti 8885022782

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